【9月9日ランチ限定】重陽の節句プラン
【９月９日ランチ限定 重陽の節句プランをご用意いたします】
重陽の節句とは、菊の節句とも呼ばれ無病息災や長寿を願う節句です。
平安時代、中国より伝わり、菊は『仙境に咲く霊薬』として邪気を払い長寿不老の効能があると信じられていました。
前日、菊の花に真綿を被せ当日の朝に菊の香りと露を含んだ真綿で顔や体を拭き無病息災を願ったり、お酒に菊の花びらを浮かた『菊酒』を飲み長寿を祈願していました。
今でこそ盛んに催されることはなくなりましたが、江戸時代ごろまでは、五節句の中でも最後の節句として、最も盛んに祝われていたそうです。
今年は、中国の黄河（こうが）源流に有る菊の群生地から流れ出た水を飲み、里人（さとびと）が延命を得たという『菊水伝説』にちなんだ設えや料理をご用意します。
菊水楼は菊の節句を大切にし、毎年趣向を凝らした催しをご用意いたします。
日 程：9月9日（金）
開始時間：12:00スタート
※お時間の10分前までに受付をお済ませください。
金 額：14,000円（消費税・奉仕料込み）
会 場：菊水楼内KIKUSUI会場（元洋食レストラン菊水）
※特別会席をご用意致します。今回は個室ではなくKIKUSUI会場にてお食事をお楽しみいただきます。
お食事は皆様同じスピードでご提供いたします。
お 献 立：
乾杯酒 菊酒
先 附 渡り蟹 菊菜 菊花和え
椀 盛 鱧のだしシャブ 大和麩 玉葱スライス きの子 三ツ葉 菊花
造 り 太刀魚炙り 中トロ あしらい一式
口 取 栗の飯蒸 海素麺 才巻海老キャビアのせ 真だこの柔らか煮
粒うに茗荷和え 枝豆 など
焼 物 和牛肉の葛葉包み焼き いちじく
多喜合 大和丸茄子 煮穴子 大和ひもとうがらし 吉野葛あん 菊花をのせて
留 椀 お清まし
御 飯 イクラと鮭の土鍋ごはん 大葉 菊花
甘 味 栗の茶巾絞り
抹 茶
※献立内容は仕入れ状況などにより変更になる可能性がございます。予めご了承くださいませ。
ディナータイムには観月をテーマにした特別会席をご用意しております。
そのほか、ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。